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Una dieta basada en vegetales ayuda a prevenir la gingivitis, según estudio

 

Una dieta antiinflamatoria elaborada a base de vegetales puede ayudar a prevenir la gingivitis, según ha demostrado un estudio liderado por el doctor Johan Woelber, de la Universidad de Friburgo (Alemania), publicado en el 'Journal of Clinical Periodontología'.

La muestra sobre la que se ha realizado el ensayo estaba formada por 30 pacientes recogidos entre octubre de 2016 y agosto de 2017, que sufrían gingivitis y a los que se les cambió durante cuatro semanas a una dieta rica en Omega-3, vitamina C, vitamina D, antioxidantes, nitratos de plantas y fibras en la que se eliminaron los carbohidratos procesados y las proteínas animales como los lácteos y los productos cárnicos industriales. No se eliminaron las frutas y verduras. Asimismo, se evitó el uso de hilo dental o cualquier otra herramienta de limpieza bucal.

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